Pure Food Event: Viva Vega

Stees meer Nederlands eten minder of geen vlees. Van vegetariërs en veganisten tot flexitariërs. Een dagje geen vlees kan heerlijk zijn, ontdekten we tijdens het Pure Food Event. Vegetarisch restaurant "Bij Albrecht" toverde met groente en verder zijn er stands met natuurkruiden, biologische vleesvervangers, zeewier, bijzondere bonen, paddestoelen, streekfruit, vergeten graan en oergroente!

We genoten o.a. van deze heerlijke gerechten:

- Brandnetelsoep met kruiden en quinoa
- Salade met bio-feta, granaatappel en frambozendressing met brood
- Flammkuchen met tapenade en bio-mozzarella
- Havermoutgrilkoekje met zwarte bessen en bio-mascarpone

Bekijk hier het digitale foto album met foto's door Jan Vonk.

Viva Vega!