Green Friday - graag vooraf reserveren

Datum: 18 september '20

Locatie: terras van de gasterij

Op vrijdagavond verplaatsen wij onze keuken naar buiten. Onze koks toveren buiten de lekkerste gerechten ut de Green Egg. De nadruk ligt op gerechten met biologische groenten uit onze eigen moestuin en op producten van producten van lokale leveranciers. Duurzaam lekker.

Waar en wanneer
Green Friday vindt plaats op ons gezellige terras vanaf 18:00 uur en eindigt rond 21:00 uur. 

Reserveren kan via het reserveringssysteem op deze website. Dit kan tot uiterlijk 4 uur van tevoren.

 

Menu 18 september: 

Soepen
- 'Gazpacho' rijk gevuld met groenten van eigen akker met kruidenroom
- Huisgemaakte groentesoep met groenten uit eigen tuin

Hoofdgerechten
- Zacht gegaarde biologische kippenvlees gekruid met cajun, geserveerd met paprikachutney
- Heerlijke lasagne met biologische groenten uit de Wasven-tuinderij met o.a. courgette, aubergine en puntpaprika, gegratineerd met mozzarella
- Knolselderij van de Green Egg met truffel-paddenstoelensaus

Salades en bijgerechten
- Frisse salade met Heezer geitenkaas met biologische Wasven-honing en peertjes.
- Uienbrood uit onze eigenbakkerij met feta, rucola en paprikachutney
- Carpaccio van courgettes, geserveerd met geroosterde zonnebloempitten, oude kaas van de Genneper Hoeve en citroenmayo
- Verse boerenfrieten
- Groenten uit de wok
- Brood uit eigen bakkerij met heerlijke tapenades

Dessert
- Gemarineerde aardbeien geserveerd met mangosorbet van de Vughtse ijsboerderij.