Natuurlijk dineren: 'Bier, Brood en Bio'*

Datum: 28 februari '20

Locatie: de Gasterij

De Wasvenboerderij staat voor verantwoord lekker eten. In de reeks "Natuurlijk dineren" laten we je proeven hoe bijzonder dat kan zijn.

De komende maanden verzorgt de gasterij op vrijdagavond een themadiner, bestaande uit vijf gerechten in tapasvorm, aangevuld met een inspirerende toelichting door een gastspreker. Op vrijdag 28 februari is het thema 'Bier, Brood en Bio'.

Biologisch bier en vers gebakken brood met graan van eigen erf. Onze bakkers en koks slaan de handen ineen, bijgestaan door Jos Gijsbers van de Budels Brouwerij. Biologisch brood en bier als ingrediënt voor de gerechten, begeleid door knapperig brood en een passend biertje. Dat is dubbel genieten. 

Het menu
Bij dit menu kunt u een bijpassend bierarrangement bestellen, met bij elke gang 1 bijpassende biersoort. 
Bij elk gerecht wordt bijpassend brood geserveerd. Alles op basis van de beste biologische ingrediënten, zodat u het beste van de Wasvenboerderij ervaart.

   Ui-soepje met kaasbroodje
   Wij serveren : Budels malty Dark 0.0

   Een heerlijke frisse salade met in budels bio-pils gefrituurde
   Clarisse filet en croutons

   Brood: Croutons met Budels bio pils bereidt
   Wij serveren : Budels Biologisch pils

   Crostine geserveerd met een zacht gegaarde procureur in Budels Pale Ale gemarineerd.
   Brood: Crostine bereid met Budels Batavier.
   Wij serveren : Budels batavier

   Runder-stoofpot met gerookte knol-puree en winterse groenten
   Brood: bierborstel brood bereid met Budels Capucijn.
   Wij serveren : Budels Capucijn

   Broodpudding met honingbier bereid, vanille ijs en een krokantje van bierborstel.
   Brood: Bierborstel korkantje
   Wij serveren : Budels honing bier

Reserveren
Het avondvullend diner start om 18 uur en kost € 29,50 per persoon. Het bijpassend bierarrangement kost €14.50. Reserveren gewenst via de website of via gasterij@wasven.nl.

* LET OP!
Op de laatste vrijdagavond van de maand valt 'Natuurlijk dineren' samen met de natuurthema-avond voor de jeugd in de Schop. Op deze avond kun je dit combineren. De kinderen krijgen een aangepast menu tussen 18 - 19 uur. Na afloop van de natuurthema-avond keren de kinderen terug voor een lekkere afsluiting.