Nieuw product: desembrood!

De bakkers van Tussen de Molens zijn druk in de weer geweest. Ze hebben een desembrood ontwikkeld die in de winkel in 3 varianten te koop zal zijn; wit, bruin en spelt.

Desem (zuurdesem, zuurdeeg of natuurdesem) is een brooddeeg dat zonder gist wordt bereid. De enige ingrediënten zijn bloem en water. Het rijzen van het deeg vindt plaats dankzij bacteriën en gisten die van nature in het deeg aanwezig zijn. De smaak en structuur van een desembrood zijn daardoor heel anders. De smaak is karakteristiek en vol aroma. Door zijn structuur is het brood langer houdbaar.

Bent u nieuwsgierig geworden? Kom en proef onze verschillende desembroden in de winkel!.